孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤,豆干、红椒青椒

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民以食为天,这句话我们经常听见,由此可以看出食物对人们的重要性。今天就给大家介绍几道常见的家常菜。

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双椒炒香干

食材明细

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主料

食材:豆干、红椒青椒、油、盐、鸡精

  • 干墨鱼适量
  • 青椒半个

做法:

辅料

1.豆干切成条,双椒切小段。

  • 葱白适量

2.放入油锅炒。

配料

3.翻炒一会儿加入盐。

  • 蚝油适量
  • 孜然适量
  • 适量

4.再翻炒片刻加适量鸡精即可出锅。

脆皮日本豆腐

  • 孜然口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤

食材:

  • 图片 41墨鱼干用水泡发。
  • 图片 52青椒切丝。
  • 图片 63锅里放油,下青椒炒一会儿。
  • 图片 74放入少量盐炒至7成熟。
  • 图片 85把炒好的青椒盛出。
  • 图片 96锅里另放油,下姜葱爆香。
  • 图片 107下墨鱼干炒一会儿。
  • 图片 118放入蚝油炒均匀。
  • 图片 129放入小半碗水煮至收汁。
  • 图片 1310最后放入青椒炒熟。
  • 图片 1411出锅的时候撒入孜然拌均。

日本豆腐、洋葱、红辣椒、香菇、大蒜、葱、淀粉、生抽、啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐适量

做法:

1.将豆腐打开包装,切块;红辣椒、洋葱、香菇、大蒜切丁备用。

2.把豆腐放淀粉碗里均匀裹上一层粉,锅里放油,将豆腐炸至金黄捞出。

3.啤酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐,放小碗里混合均匀。

4.锅里放一点底油,放入大蒜爆香,放入洋葱、香菇翻炒出香味,放入辣椒碎,放入日本豆腐,翻炒均匀。

5.把调料汁倒入,快速搅拌均匀,水淀粉勾芡,最后出锅撒些葱花即可。

干锅鱼丸

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食材:

鱼丸类、五花肉、芹菜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇、干豆腐、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、孜然、白糖

做法:

1. 将所有材料洗净切好,葱姜蒜一个盘子,五花肉和鱼丸一个盘,胡萝卜洋葱,青椒,干豆腐,芹菜,金针菇一个盘,香菜一个盘。

2. 锅内放适量油,待油温热放入五花肉,将五花肉炒至发白,倒入鱼丸类,炒至鱼丸稍微变色,变软,倒出装盘备用。

3. 锅内在稍微添些油,温热后放入葱姜蒜炒出香味,加入豆瓣酱,炒出红油,倒入五花肉和鱼丸类。

4. 再倒入所有青菜盘,加入精盐,鸡精,孜然,白糖,放入香菜段,翻炒均匀即可,盛出装盘。

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