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  • 在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名

    在第四届国家名厨征集评比中被评为中国烹饪名

    标签: 2019-11-09
    中华夏族民共和国烹饪名师刘海生   刘海生 ,男,基诺族,1986年一月名落孙山,山西莱州市人。中中原人民共和国烹饪名师,宜兴宜创食艺团队技艺成员,现任湖北省浦口区西子宴饭...
  • 掌握和继承了老一辈大师的高超技艺

    掌握和继承了老一辈大师的高超技艺

    标签: 2019-11-09
    中国烹饪大师周学明   周学明 ,男,汉族,1975年5月出生,安徽宣城人。中国烹饪大师,厨友会会长,宜兴宜创食艺团队执行董事之一,现任江苏宜兴市园聚方酒店总厨。 擅长上海本...
  • 豆皮腊肉炒西芹的做法步骤,此配方为一份捞拌

    豆皮腊肉炒西芹的做法步骤,此配方为一份捞拌

    标签: 2019-11-08
    收集十款捞拌汁以供参谋,因四处口味不风流浪漫,所以会有两样,只要加以调度以切合本地人的口感为上,仅供参考学习: 1张图片 “汉阴的豆皮豆干五浓香浓厚好吃有嚼头,买多些...
  • 旁通徽菜、东北菜的塑造

    旁通徽菜、东北菜的塑造

    标签: 2019-11-08
    刘家 ,男,汉族,1988年4月出生,吉林梨树县人。中国名厨,现任长春蓝星宾馆厨师长兼出品总监。 擅长吉菜、鲁菜、宫廷菜、融合菜的烹饪技艺,旁通川菜、粤菜的制作,他不仅较好...
  • 2014年9月被授予中国烹饪文化传承大师荣誉称号

    2014年9月被授予中国烹饪文化传承大师荣誉称号

    标签: 2019-11-08
    中国烹饪大师郑峰 郑峰 ,男,汉族,1976年3月出生于河南开封。国家中式烹调高级技师,高级公共营养师,国家名厨,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪大师,国家名厨编委会澳门分会...
  • 金枪鱼意面的做法步骤,披萨草可以不加

    金枪鱼意面的做法步骤,披萨草可以不加

    标签: 2019-11-08
    5张图片 1张图片 “辰辰脸上长斑了,真的不敢相信,我已经想不起来自己几岁脸上长的斑,但是我总觉得它不应该出现在这么小的孩子脸上,周三的时候班级有集体会动见到了别的家长...
  • 2015年自创素食料理工作室

    2015年自创素食料理工作室

    标签: 2019-11-03
    连俊杰 ,男,汉族,1983年4月出生,山西襄垣县人。素食主义者,国家高级烹调师,中国素食大师,现任北京奉善斋餐饮管理公司出品总监。 从事素食的烹饪研究与实践20年,毕业于长...
  • 2015年至今担任长春市汇滨餐饮有限公司行政总厨

    2015年至今担任长春市汇滨餐饮有限公司行政总厨

    标签: 2019-11-03
    中国名厨李晓明   李晓明 ,男,汉族,1981年3月2日出生,吉林榆树市人。中国名厨,现任长春市汇滨餐饮有限公司行政总厨。 擅长吉菜、融合菜、鲁菜的烹饪技艺,旁通川菜、粤菜的...
  • 2016年6月被中国国家名厨烹饪文化中心授予

    2016年6月被中国国家名厨烹饪文化中心授予

    标签: 2019-11-03
    孙文忠,男,汉族,1966年2月出生,黑龙江安达人。毕业于中国国际经济贸易学院工商管理专业,本科学历,国家高级烹调师,高级食品安全师,国家名厨,中国烹饪大师,黑龙江传媒...
  • 现任东方罗马国际商务会馆面点师,东方罗玛厨

    现任东方罗马国际商务会馆面点师,东方罗玛厨

    标签: 2019-11-03
              【邢苗苗】女,汉族,生于1991年8月,内蒙古呼和浩特市人。中国面点艺术新星,面点新秀,东方罗玛厨政管理团队金牌面点师,现任东方罗马国际商务会馆面点师。200...
  • 毕节十大名厨,中华夏儿女民共和国烹饪大师

    毕节十大名厨,中华夏儿女民共和国烹饪大师

    标签: 2019-11-03
        【侯胜才】男,汉族,43岁,辽宁鞍山人,从事烹饪业27年。师从中国烹饪大师吴景耀。国家高级烹调技师,国家高级评委,一代宗师,满汉全席擂台赛“五冠王”,中国烹饪大师,...
  • 精通陕菜、湘菜、新派川菜、鲁菜和融合菜品的

    精通陕菜、湘菜、新派川菜、鲁菜和融合菜品的

    标签: 2019-11-03
          【彭保国】男,汉族,1976年11月出生,陕西宝鸡市人。国家高级烹调师,中华特级名厨,现任陕西省西安市中国唐苑国菜厨师长。擅长川菜、意境菜品、中国的山水画与国宴菜...
  • 北京名人美食保健协会专家顾问,1995年全省烹饪

    北京名人美食保健协会专家顾问,1995年全省烹饪

    标签: 2019-11-03
        【严白鲜】男,汉族,1967年8月出生,现任四川省攀枝花市米易县实惠大酒店总经理,国家级餐饮评委、高级营养师、中国烹饪名师、川菜烹饪大师、高级烹饪技师,国家级职业技...
  • 福建省南平市烹饪行业协会会长

    福建省南平市烹饪行业协会会长

    标签: 2019-10-29
    【吕良福】   男,汉族,1962年出生,江西永修人。中共党员,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,闽菜烹饪大师,中国餐饮业国家级评委,国家职业技能鉴定高级考评员,国家公...
  • 淮扬菜烹饪大师,现担任多家酒店行政总厨及技

    淮扬菜烹饪大师,现担任多家酒店行政总厨及技

    标签: 2019-10-29
      马新勇 ,男,汉族,1963年7月出生,浙江嵊州人。大专学历,国家中式烹调高级技师,特一级烹调师,国家名厨,中国烹饪文化杰出传承人,国际烹饪大师,亚州大厨,中国烹饪大师...
  • 2004年度中国十大法制新闻人物,北京名人美食保

    2004年度中国十大法制新闻人物,北京名人美食保

    标签: 2019-10-29
          【张兴国】男,汉族,1973年出生,国家中式烹调高级技师,国家级评委,国家级技能竞赛裁判员,中国烹饪大师,东方美食学院客座教授,抚顺市东方美食烹饪技术学校副校长...
  • 国家高级营养师,2004年—2007年担任宁波象山万家

    国家高级营养师,2004年—2007年担任宁波象山万家

    标签: 2019-10-29
          【杨先锋】男,汉族,河南省商城县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长,擅长海鲜、经典家常菜、杭帮菜等菜系的制作烹调以及酒店厨...
  • 2006年荣获世界国际烹饪大赛金奖,李厨认为工作

    2006年荣获世界国际烹饪大赛金奖,李厨认为工作

    标签: 2019-10-29
             【李金权】男,汉族,生于1975年2月6日,山西朔州市人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,1992年拜师李永清门下,开始进入大同餐饮行业,从事餐饮工作近二十余年,曾在...
  • ag亚游就得小心一点 注意翻动 防止粘黏,2 m厚薄

    ag亚游就得小心一点 注意翻动 防止粘黏,2 m厚薄

    标签: 2019-10-29
    甘梅粉 适量 1剩饭中加入鸡蛋、五香粉、盐、小葱、还有适量生抽 2搅拌均匀因为有蛋液和生抽 所以比较湿的状态 3再慢慢的加入适量的糯米粉 搅拌均匀 不需要太湿 用手抓着米饭不散...
  • 培根芝士饭团,小窍门1培根太长可以从中间一分

    培根芝士饭团,小窍门1培根太长可以从中间一分

    标签: 2019-10-29
    一人食也要精致而温暖。 1张图片 一份简单的白米饭,卷了芝士和培根,做了培根饭团,带浓浓米香的米饭和培根、芝士融合在一起,吃一口便会让人心生满足,搭配一碗主糊,便是美...
  • 东方罗玛厨政管理组织金牌大厨,现任呼市东方

    东方罗玛厨政管理组织金牌大厨,现任呼市东方

    标签: 2019-10-20
        ag亚游,【谷建忠】男,汉族,1989年出生于乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2005年进入厨界学徒,师满后先后在烟草宾馆、世纪新元等酒店任职,现任呼和浩特市东方...
  • 健康又美味,汤不能口味太重

    健康又美味,汤不能口味太重

    标签: 2019-10-20
    1张图片 4张图片 “小时候,常常是爷爷做给我吃,长大后,每当喝到这个味道,便想起小时候留着口水,等爷爷盛汤给我喝” “近日的天气很是干燥,容易上火,冬瓜性凉,可以清热...
  • 2005年进入厨界学徒,东方罗玛厨政管理团队金牌

    2005年进入厨界学徒,东方罗玛厨政管理团队金牌

    标签: 2019-10-20
        【张勇义】男,汉族,1986年出生于乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2006年进入厨界开始学徒,2年师满后,先后在内蒙古玛拉沁酒店、草原明珠大酒店、金泉国际商务...
  • 1999年6月—2002年6月在兰州假日酒店学习中餐和火

    1999年6月—2002年6月在兰州假日酒店学习中餐和火

    标签: 2019-10-20
      中国杰出名厨 火锅名厨—陈龙先生 【陈宏伟】(又名:陈维维)男,汉族,陕西咸阳人。中国杰出名厨,中国火锅调味大师,重庆市火锅协会理事,从事火锅开发与研究。现任重庆...
  • 做一名好厨师,后任中餐厨师、高级厨师等职务

    做一名好厨师,后任中餐厨师、高级厨师等职务

    标签: 2019-10-11
        【王海平】男,汉族,1986年出生于内蒙古乌兰察布市。国家高级烹调师,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,1998年王海平踏入烹坛开始做学徒,2001年初师满后,先后在天天渔港酒店、...
  • 国家名厨,还被《东方美食》评为2001年度

    国家名厨,还被《东方美食》评为2001年度

    标签: 2019-10-11
      王旭青 男,汉族,1972年10月生,山西长治市长子县人,国家中式烹调技师,国家名厨,高级烹饪大师,中国最佳金牌总厨,长治市名吃研究会名厨专业委员会副会长,全球华人厨艺名...
  • 中国杰出名厨 火锅名厨—陈龙先生,1999年6月—

    中国杰出名厨 火锅名厨—陈龙先生,1999年6月—

    标签: 2019-10-10
    中国杰出名厨 火锅名厨—陈龙先生     【陈宏伟】(又名:陈维维)男,汉族,陕西咸阳人。中国杰出名厨,中国火锅调味大师,重庆市火锅协会理事,从事火锅开发与研究。现任重...
  • ag亚游《中国大厨》杂志社特约记者,吉林省图们

    ag亚游《中国大厨》杂志社特约记者,吉林省图们

    标签: 2019-10-10
    刘永全先生 【戚明春】 【刘永全】男,汉族,1974年5月出生,吉林省蛟河市人,大专文化。现任吉林省桦甸市松白大厦行政总厨职务。国家中式烹调技师,国家中式高级面点师,国家职...
  • 陕西洋县人,2002年在江苏省苏州市渭塘酒家工作

    陕西洋县人,2002年在江苏省苏州市渭塘酒家工作

    标签: 2019-10-10
        【王璐】男,汉族,1985年11月出生,安徽省定远县人。国家高级烹调师,新星名厨,现任苏州市鸿泰大酒店行政总厨兼厨师长。擅长红案,精通淮扬菜、川菜系,毕业于安徽省新东...
  • 中国烹饪大师

    中国烹饪大师

    标签: 2019-10-05
    张伟 ,男,汉族,1978年7月出生,山东新泰人。1995年起参加烹饪工作,中国烹饪大师,现任国防大学军人干部餐厅厨师长兼主任。 精通鲁菜的烹调技艺,他技术全面,融会贯通,在继...
  • 尤其精于制作柴炉地锅沌,现任太和县柴炉地锅

    尤其精于制作柴炉地锅沌,现任太和县柴炉地锅

    标签: 2019-10-05
      邱伟峰,男,蒙古族,1979年一月落地,吉林全椒县人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国烹饪文化中央唐山分会委员,《美味佳肴之窗》驻地新闻报道工作者,现任包河区柴炉地锅...
  • 《中国大厨》VIP会员,中国杰出名厨

    《中国大厨》VIP会员,中国杰出名厨

    标签: 2019-10-05
    中国杰出青年名厨—唐兴旺先生 中国杰出名厨 御厨海参王子—吴小波先生 【唐兴旺】男,汉族,出生于1986年4月,湖北省建始县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,中国优秀青年厨...
  • 现任广东东莞东北酱骨头虎门店行政总厨兼副总

    现任广东东莞东北酱骨头虎门店行政总厨兼副总

    标签: 2019-10-05
    业绩成果 2003年荣获第二届东方美食国际大奖赛银牌,2004年荣获陈世家杯第三届全国名厨交流比赛研讨会金奖,2006年获得中华美食金厨杯烹饪艺术大奖赛金牌,2010年荣获首届全国原生...
  • 制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色

    制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色

    标签: 2019-10-05
    “厨师不只是为了做菜,那不是简单地劳动,应该是展示自己的素养,表达自己的思想和阐述自己心灵愿望的行为方式。”——孙红飞 孙红飞 ,男,汉族,1982年4月出生,河北省石家庄...
  • 中国烹饪大师,中国名厨

    中国烹饪大师,中国名厨

    标签: 2019-10-05
    陈林 ,男,汉族,1982年10月出生,四川宜宾人。国家中式烹调高级技师,国家一级营养师,中国烹饪大师,中国名厨,中国川菜大师,国家名厨编委会高级委员,中国烹饪协会会员,中...
  • 晋菜烹饪大师

    晋菜烹饪大师

    标签: 2019-10-03
    张立军 ,男,汉族,1973年4月出生,山西太原人。大专学历,中共党员,国家高级烹饪技师,国家名厨,注册中国烹饪大师,健康管理师,三晋技术能手,晋菜烹饪大师,中烹协名厨委...
  • 中国烹饪大师,中国烹饪大师

    中国烹饪大师,中国烹饪大师

    标签: 2019-10-03
    罗先武 ,男,汉族,1966年1月出生,四川金堂县人。国家高级烹调师,中国烹饪非物质文化传承大师,中国烹饪大师,万家客食品有限公司创始人,安徽万佳现代农业(集团)有限公司...
  • 徐春杨在继承传统菜做法的同时,现任江苏镇江

    徐春杨在继承传统菜做法的同时,现任江苏镇江

    标签: 2019-10-03
    徐春杨 ,男,汉族,1982年2月出生,江苏灌云县人。中国烹饪大师,现任江苏镇江鑫长丰国际大酒店行政总厨。 1996年起参加烹饪工作至今,擅长意境盘饰、江鲜的烹调制作,徐春杨在...
  • 担任国家名厨编委会山西省评审委员会常务副主

    担任国家名厨编委会山西省评审委员会常务副主

    标签: 2019-10-03
    张起福 ,男,汉族,1960年3月出生,山西运城市人。国家名厨,中国烹饪大师,营养师,国家名厨编委会高级名厨委员,国家名厨山西省评审委员会常务副主任,山西省运城市第13、1...
  • 三色冬至汤圆的做法步骤,加半碗冷水继续煮开

    三色冬至汤圆的做法步骤,加半碗冷水继续煮开

    标签: 2019-10-01
    一、南瓜养生汤圆材料南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐做法1.??????将南瓜洗净去皮切成小块;撒少量水放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软2.取出南瓜;用擀面杖将之捣成南...
  • 在青岛食品配料企业从事食品配料应用及研发

    在青岛食品配料企业从事食品配料应用及研发

    标签: 2019-09-29
    何其欣 ,男,汉族,1964年10月出生,吉林通化市集安人。本科学历,调味品企业产品应用师,中国烹饪非物质文化酱卤大师,国家名厨山西省名厨评审委员会委员。 1982年12月应征入伍...
  • 上海豪汤面品牌创始人,伍成志大师经营的中华

    上海豪汤面品牌创始人,伍成志大师经营的中华

    标签: 2019-09-22
    伍成志 ,男,1975年11月出生,安徽芜湖市人。大专学历,国家高级烹调师,中国烹饪大师,中国烹饪名师,中国饭店协会名厨委员,弘博餐饮联盟出品总监,上海豪汤面品牌创始人。...
  • 世界名厨联合会国际会员

    世界名厨联合会国际会员

    标签: 2019-09-22
    周利,男,汉族,1979年1月出生,安徽濉溪县人,上海旅游高等专科学校酒店管理专业毕业,大专学历。国家中式烹调高级技师,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪名师,中国绿色餐饮...
  • 2010年参加首届全国江鲜烹饪大赛获得特金奖,

    2010年参加首届全国江鲜烹饪大赛获得特金奖,

    标签: 2019-09-22
    郭爱华 ,男,1976年7月出生,河南信阳人。中国烹饪名师,中国青年烹饪艺术家,现任上海帆顺餐饮有限公司执行董事兼首席产品官,上海弘博餐饮联盟静安区会长,上海总厨联盟会员...
  • ag亚游:2005年摘得弘博第九届美食大赛特金奖

    ag亚游:2005年摘得弘博第九届美食大赛特金奖

    标签: 2019-09-22
    徐国灿 ,男,汉族,1980年2月出生,四川蓬溪县人。中国烹饪名师,上海弘博菜品研发部技术指导。 从事烹饪工作23年,他在继承传统烹饪技艺的基础上,兼收南北各菜系名厨的技艺特...
  • 国家名厨

    国家名厨

    标签: 2019-09-22
    ** 巩道伟**,男,汉族,1981年9月生,山东夏津人,国家中式烹调技师,国家名厨,中国烹饪艺术家,中国名厨金勺奖得主,餐饮业省级评委,国家名厨编委会高级名厨委员,现任山东济...
  • 师从于国家特二级烹饪大师杨举林师傅

    师从于国家特二级烹饪大师杨举林师傅

    标签: 2019-09-21
    阳本俊 ,男,汉族,1971年6月出生,四川彭州市人。烹饪专科毕业,国家高级烹调师,中国烹饪大师,中国名厨,国家名厨编委会高级名厨委员。 他擅长制作川菜菜肴,师从于国家特二...
  • 侯胜才餐饮管理公司湖北分会长,曾被授予中国

    侯胜才餐饮管理公司湖北分会长,曾被授予中国

    标签: 2019-09-21
    郑晓欢 ,男,乌孜别克族,西藏盐城远安县人。中夏族民共和国厨子,中中原人民共和国烹饪大师,国际蓝带御厨,满汉厨皇艺术烹饪大师,侯胜才餐饮管理集团广西分组织首领,侯胜...
  • 这样就可以让西米晶莹剔透,1.西米用清水浸泡

    这样就可以让西米晶莹剔透,1.西米用清水浸泡

    标签: 2019-09-21
    樱桃西米羹的做法 西米木瓜羹的做法 原料:西米20g、木瓜100g。 做法:1.西米用清水浸泡20分钟,捞出沥水 2.木瓜去皮,去籽,去瓤,切小块3.木瓜和牛奶放入锅内,小火慢慢煮开4.加入...
  • ag亚游2014年担任香积厨川菜馆行政总厨

    ag亚游2014年担任香积厨川菜馆行政总厨

    标签: 2019-09-21
    黄涌 ,男,汉族,1971年10月出生,四川成都人。大专学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪文化传承大师,川菜名厨,全国中餐业特级评委。 1998年在四川川菜馆做厨师,2002年在夕阳...
  • 续子龙同志从事餐饮工作20余年,中国国家名厨烹

    续子龙同志从事餐饮工作20余年,中国国家名厨烹

    标签: 2019-09-21
    王荔枚 ,男,汉族,1964年4月出生,江苏人。本科学历,中共党员,现任江苏白山羊食品有限公司总经理。国家中式烹调高级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国饭店业注册高级职业...
  • 川菜烹饪技术传承人

    川菜烹饪技术传承人

    标签: 2019-09-21
    陈棋 ,男,汉族,1984年8月出生,四川遂宁人。国家中式烹调高技技师,国家名厨,川菜烹饪名厨,川菜烹饪技术传承人,现任印象成都麻辣记忆餐厅厨师长。 他师承中国川菜大师唐文...
  • ag亚游积累了厨政管理和全面安排厨房技艺的丰富

    ag亚游积累了厨政管理和全面安排厨房技艺的丰富

    标签: 2019-09-21
    卢伟 ,男,汉族,1983年2月出生,河南商丘人。中国烹饪大师,现任北京鸿鼎轩文化发展有限公司(私人会所)出品总监。 1999年起参加烹饪工作至今,他技术全面,精通粤菜、燕鲍翅...
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤,鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    鲫鱼豆腐汤的做法步骤,鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    标签: 2019-09-20
    1张图片 1张图片 “鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 鲫鱼豆腐汤...
  • 中烹协名厨范专校业委员会委员,黑龙江烹饪李

    中烹协名厨范专校业委员会委员,黑龙江烹饪李

    标签: 2019-09-20
    ** 黄炎智 ,男,汉族,1968年10月出生,浙江金华人。国家名厨,国家中式烹调职业技能竞赛裁判员,中国烹饪文化传承大师,中华金厨,中国烹饪艺术家,国际注册高级烹饪大师,国际...
  • 深受素食爱好者和西餐爱好者的广泛好评和认可

    深受素食爱好者和西餐爱好者的广泛好评和认可

    标签: 2019-09-20
    杜林,女,1981年4月出生,上海人。中国素食烹饪大师,《素味西餐》主编,2016年至今担任普素西餐厅、临湖素食、咖腾意大利花园餐厅、漫蔬、蔬房等餐厅的素食菜品顾问和研发工作...
  • 中国烹饪名师,弘博第八届中国烹饪艺术家美食

    中国烹饪名师,弘博第八届中国烹饪艺术家美食

    标签: 2019-09-20
    王伟 (原名王占彪),出生于1971年,安徽颍上人。成人大专学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,餐饮业国家级评委,国际评委,中华烹饪技能劳动模范,世界名厨联合会中...
  • 使他对宫廷系列菜形成了一套自己的烹饪手法

    使他对宫廷系列菜形成了一套自己的烹饪手法

    标签: 2019-09-20
    所获荣誉 曾被上海市餐饮烹饪行业协会授予“上海市十佳行政总厨”荣誉称号,获得中式烹调高级技师职称;2014年参加中国嘉兴国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;2014年参加第七届中...
  • 江西米粉的做法简便,江西米粉的做法步骤

    江西米粉的做法简便,江西米粉的做法步骤

    标签: 2019-09-19
    观者正是一种以精白米为原料制作而成的食物,将珍珠米进过浸透,蒸煮,研磨和压条等工序最终制成的一种条状的食物,米糊质感软塌塌,富有弹性,吃上去相当爽滑,不管是用来汤...
  • 奶香竽头粥的做法步骤,芋头苹果西米露的做法

    奶香竽头粥的做法步骤,芋头苹果西米露的做法

    标签: 2019-09-19
    2张图片 1张图片 食材明细 食材明细 主料 主料 竽头 6个 粳米 半碗 芋头 三个 辅料 辅料 炼奶 适量 熟芝麻 少许 苹果 半个 西米 2勺 牛奶 一袋 炼奶 一勺 奶香口味 煮工艺 一小时耗时 简...
  • 1 生姜大蒜切成片,辣椒也会糊掉

    1 生姜大蒜切成片,辣椒也会糊掉

    标签: 2019-09-19
    水煮鱼算是一道家常川菜了,烹饪的方法也是多种多样。以其浓烈的火锅味代替了鱼肉的腥味。可以说是麻辣鲜香,绝对是下饭的一道好菜!今天就来和大家分享下具体的做法: 2张图...
  • 醉倒他也不会爬,其他腿留用

    醉倒他也不会爬,其他腿留用

    标签: 2019-09-19
    香辣炒蟹 3张图片 “用盐焗的方式来加工螃蟹,不但有效保存了蟹的鲜美,而且肉质吃口更紧实,香气更浓郁哦!” 材料:大闸蟹2只、蒜1头、姜1块、红辣椒4个、香葱适量、盐1茶匙、...
  • ag亚游师承中国烹饪大师李玉崴(国家级评委),

    ag亚游师承中国烹饪大师李玉崴(国家级评委),

    标签: 2019-09-19
    **   黄炎智 ,男,怒族,1970年7月出生,山西三明人。国家名厨,国家中式烹调专门的学业技巧比赛评判员,中中原人民共和国烹饪文化继承大师,中华金厨,中华夏族民共和国烹饪美...
  • 【ag亚游】※ 本档案由中国名厨查询网权威数据

    【ag亚游】※ 本档案由中国名厨查询网权威数据

    标签: 2019-09-19
    王山水,男,汉族,山东滨州人。中国鲁菜烹饪大师、营养配餐大师、中国烹饪大师、国家级烹饪技师、国际餐饮职业经理人、著名的管理培训师、当代烹坛先锋、名厨查询网金牌厨艺...
  • 很多人都偏爱吃各种喷香扑鼻的肉丸子,3、一节

    很多人都偏爱吃各种喷香扑鼻的肉丸子,3、一节

    标签: 2019-09-18
    3、一节莲藕能做八个直径为3厘米的丸子,如果分量做得多,肉和莲藕的比例为2:8! 2.葱姜洗净剁碎,花椒用开水浸泡至凉透 食材明细 9.大火烧开转小火,加盖炖煮20分钟即可 小窍门...
  • 小窍门因为没有下酱油所以建议下盐的时候放稍

    小窍门因为没有下酱油所以建议下盐的时候放稍

    标签: 2019-09-18
    小窍门因为没有下酱油所以建议下盐的时候放稍微多一点 辅料 2.先将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟,然后捞出备用。 1.将虾洗净后去皮、头、尾及虾肠;鸡肉切小丁、胡萝卜洗净去皮...
  • 花月养颜牡丹粥的做法步骤,既好吃又吃得营养

    花月养颜牡丹粥的做法步骤,既好吃又吃得营养

    标签: 2019-09-18
    粥是我们时常吃的食品,很多早餐就是吃粥,方便。而且粥可以做出很多的花样来,不同的粥还有很多食疗的效果,既好吃又吃得营养,为我们带来健康,那这就为大家带来粥的做法大...
  • 中国烹饪文化传承名师,曾任多家酒店厨房高级

    中国烹饪文化传承名师,曾任多家酒店厨房高级

    标签: 2019-09-18
      马明升 ,男,汉族,1985年10月出生,山东菏泽单县人。高中学历,国家高级烹调师,国家高级公共营养师,中国烹饪大师,中国名厨,国家名厨编委会高级名厨委员,自2001年从厨至...
  • ※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※,※

    ※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※,※

    标签: 2019-09-18
    王山水,男,汉族,山东滨州人。中国鲁菜烹饪大师、营养配餐大师、中国烹饪大师、国家级烹饪技师、国际餐饮职业经理人、著名的管理培训师、当代烹坛先锋、名厨查询网金牌厨艺...
  • 中国烹饪名师,中国川菜烹饪名师

    中国烹饪名师,中国川菜烹饪名师

    标签: 2019-09-18
      (责任编辑:大贺)   胡大佳 ,男,汉族,出生于1975年3月,四川省巴中市人。酒店管理专业大专学历,国家高级烹饪技师,杰出中国名厨,中国烹饪名师,资深营养师,川菜名师,中...
  • 李登超厨艺交流热线

    李登超厨艺交流热线

    标签: 2019-09-18
    李登超厨艺交流热线:13408598788 (责任编辑:大贺) 代表菜品 菜品名称: 血燕鸡豆花      创作:李登超 发好血燕60克,辅料鸡豆花60克。清好的清汤80克倒入双龙杯中,用直径8厘米的...
  • 【ag亚游】中国名厨,中国名厨

    【ag亚游】中国名厨,中国名厨

    标签: 2019-09-17
    郭登中 ,男,汉族,1973年3月出生,山东菏泽人。中国名厨,现任山东菏泽炊牛私房菜总经理。 从1990年开始从事饮食烹饪至今,他勤于研究,积累了较为丰富的经验,擅长鲁菜烹制技...
  • 北京烹饪大师,国家高级烹饪技师

    北京烹饪大师,国家高级烹饪技师

    标签: 2019-09-17
    ** 祝增强** 男,汉族,1962年1月出生,北京人。中共党员,国家高级烹饪技师,国家高级营养师,国家名厨,中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中华金厨,国家级中式烹调考评员...
  • 2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖

    2011年荣获国际烹饪大赛特色美食特金奖

    标签: 2019-09-17
    赵建林,男,1983年6月出生,浙江兰溪人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国名厨,餐饮业国家级评委,现任食尚餐饮联盟会会长、中国弘博餐饮联盟分会会长、国际弘博餐...
  • 被国家名厨编委会授予,并被收录于中国国家名

    被国家名厨编委会授予,并被收录于中国国家名

    标签: 2019-09-17
      刘粮山 ,男,汉族,1974年11月出生,江西赣州市人。大专学历,国家高级烹调师,国家名厨,中国烹饪非物质文化酱卤大师,国家名厨编委会山西省评审委员会委员,现为赣州香之素...
  • 在激烈的竞争中利于不败之地一直是马卫思考的

    在激烈的竞争中利于不败之地一直是马卫思考的

    标签: 2019-09-17
    他多次参加各种饮食文化的学习交流以及行业协会的各类活动,积极开展经济交流,踊跃探讨面临问题,广泛商议困难对策,共求事业进步、展望餐饮未来,受到了同行们的高度赞赏和...
  • 2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开,面包

    2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开,面包

    标签: 2019-09-17
    本身入手 安居乐业自身出手 安生服业 炸洋葱圈原材料:洋葱二个,鸡蛋贰个,面包屑适当的数量 调味品:盐、玉椒粉、臭柿沙司做法:鸡蛋贰个打垮备用。玉葱切圈,加适合的数量盐...
  • 国家名厨,国家名厨编委会山西评审委员会委员

    国家名厨,国家名厨编委会山西评审委员会委员

    标签: 2019-09-17
    何育云 ,男,京族,1980年七月出生,新疆墨西卡利人。大专文化水平,国家名厨,国家高档中式烹调师,国家西式中级烹调师,餐饮业专门的工作主管人,国家名厨编纂委员会广东评...
  • 中国高级御膳技师,中国高级御膳技师

    中国高级御膳技师,中国高级御膳技师

    标签: 2019-09-17
      王根章: 男,汉族,籍贯:河北省衡水市,1970年6月出生,大专学历,师从原清宫御膳房荤局御厨杨怀先生(原名杨怀芝)亲传弟子、清宫御膳第二代传人、当代“满汉席”掌门人周...
  • 师从中国烹饪大师、弘博餐饮联盟主席王伟大师

    师从中国烹饪大师、弘博餐饮联盟主席王伟大师

    标签: 2019-09-17
    颜华,湖南衡阳人,1992年3月出生,毕业于北京经济学院,酒店管理专业全日制,国家中式烹调高级技师,糖艺高级技师,中国名厨,中国烹饪名师,食品雕刻大师,世博菜品金牌导师...
  • 2017年10月被中国国家名厨烹饪文化中心授予,中

    2017年10月被中国国家名厨烹饪文化中心授予,中

    标签: 2019-09-17
      王荔枚 ,男,汉族,1964年4月出生,江苏人。本科学历,中共党员,现任江苏白山羊食品有限公司总经理。国家中式烹调高级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国饭店业注册高级职...
  • ag亚游长年工作经验的积累以及勤于研究

    ag亚游长年工作经验的积累以及勤于研究

    标签: 2019-09-17
    田丁顺,男,汉族,1977年10月出生,辽宁大连人。中国烹饪大师,现任大连香洲花园酒店厨师长。 从1996年开始从事饮食烹饪工作至今,对各地名菜多有研究,尤其擅长大连海鲜、粤菜...
  • 孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤,豆干、红椒青椒

    孜然墨鱼干炒青椒的做法步骤,豆干、红椒青椒

    标签: 2019-09-16
    民以食为天,这句话我们经常听见,由此可以看出食物对人们的重要性。今天就给大家介绍几道常见的家常菜。 1张图片 双椒炒香干 食材明细 主料 食材:豆干、红椒青椒、油、盐、鸡...
  • 棒棒糖花卷的做法步骤,其实馒头也可以花样美

    棒棒糖花卷的做法步骤,其实馒头也可以花样美

    标签: 2019-09-16
    甜甜软绵绵的包子是人人的最爱, 1张图片 而是光一种吃法太干燥, “轻易的做法,用牛奶和面,适合给少年小孩子做早点。” 事实上馒头也得以花样美味~ 食物原料明细 夹 心 红 糖...
  • 国家名厨编委会山西省评审委员会委员,1996年—

    国家名厨编委会山西省评审委员会委员,1996年—

    标签: 2019-09-16
    要克志 ,男,汉族,1974年4月出生,山西晋中榆次人。中共党员,国家特级厨师,国家中式烹调中级技师,国家高级面点师,国家名厨,中国烹饪大师,全国中餐业特级评委,国家名厨...
  • 国家名厨,兼收南北各菜系名厨的技艺特长

    国家名厨,兼收南北各菜系名厨的技艺特长

    标签: 2019-09-16
    冯伍军 ,男,汉族,山西原平人。大专学历,国家特级厨师,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,青年烹饪艺术家,全国中餐业特级评委,国家名厨编委会高级名厨委员...
  • 做成银耳莲子羹后效果更好,泡银耳的时候千万

    做成银耳莲子羹后效果更好,泡银耳的时候千万

    标签: 2019-09-15
    银耳和莲子都是滋补食材,做成银耳莲子羹后效果更好,不能滋阴润肺,还有一定的美白养颜的效果。好处这么多,爱美人士已经按耐不住激动的心情了吧,下面就看看银耳莲子羹的做...
  • ag亚游现任北京紫玉国际商务俱乐部行政副总厨

    ag亚游现任北京紫玉国际商务俱乐部行政副总厨

    标签: 2019-09-15
    吴国海 ,男,汉族,1973年11月生,广西钦州人,国家高级烹调师,国家名厨,中国烹饪大师,中华金厨,国家名厨编委会荣誉委员,业内人士尊称为“吴一刀”,现任北京紫玉国际商务...
  • 精通淮扬菜的烹制技艺,师承已故国家名厨、著

    精通淮扬菜的烹制技艺,师承已故国家名厨、著

    标签: 2019-09-15
    张广兵 ,男,汉族,1978年12月出生,江苏扬州邗江人。中国烹饪大师,国家名厨编纂委员会高级名厨委员,江苏扬州小菜坊餐饮创始人。 师承已故国家名厨、著名淮扬菜大师陈洛平先...
  • 现任上海榕港餐饮集团公司出品副总监

    现任上海榕港餐饮集团公司出品副总监

    标签: 2019-09-12
    赵爱国 ,男,土家族,一九七五年一月诞生,海南永城人。国家尖端烹调技士,中国烹饪大师,中中原人民共和国烹饪文化进献勋章得到者,巴黎总厨协会副社长,弘博餐饮结盟工夫经...
  • 中国烹饪文化贡献勋章,中国烹饪文化贡献勋章

    中国烹饪文化贡献勋章,中国烹饪文化贡献勋章

    标签: 2019-09-12
    李忠春 ,男,1986年1月出生,湖南湘西人。国家中式烹调技师,中国名厨,中国烹饪文化贡献勋章获得者,中国烹饪艺术大师,餐饮业国家级评委,杭州市爱心大使,杭州市餐饮公益代...
  • 他继承了诸多京鲁菜名师的烹调风格

    他继承了诸多京鲁菜名师的烹调风格

    标签: 2019-09-12
    张龙奇 ,男,汉族,河南漯河人。中国烹饪大师,现任北京饪我行远餐饮管理有限公司行政总厨。 他擅长京鲁菜、湘菜的烹制技艺,制作的菜肴滋嫩醇厚,鲜辣软嫩。师从国家名厨、...
  • 中国烹饪名师,中国烹饪名师

    中国烹饪名师,中国烹饪名师

    标签: 2019-09-12
    ag亚游,曹明悬 ,男,1984年11月出生,安徽界首人。中国烹饪名师,上海总厨联盟会员,弘博餐饮联盟技术研究员,师从著名中国烹饪大师、中国饭店协会名厨委副主席王伟(王占彪)大...
  • 从事主副食、面点制作保障服务

    从事主副食、面点制作保障服务

    标签: 2019-09-12
    宋秋霞 ,女,汉族,1977年8月出生,河北昌黎人。高中学历,中国面点大师,2003年起从事烹饪工作,2003年到国防大学安全学院学员餐厅工作,从事主副食、面点制作保障服务,2007至今...
  • 【ag亚游】中原大厨,中中原人民共和国厨子

    【ag亚游】中原大厨,中中原人民共和国厨子

    标签: 2019-09-12
      张晨冰 ,女,1975年7月出生,河南长垣人。国家中式烹调技师,国家名厨,中国烹饪大师,北京烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国名厨,中华金厨奖得...
  • ag亚游:中国烹饪文化贡献勋章,中国烹饪大师

    ag亚游:中国烹饪文化贡献勋章,中国烹饪大师

    标签: 2019-09-12
    吴犍 ,男,汉族,1973年12月出生,上海人。国家高级烹饪师,中国烹饪大师,中国烹饪文化贡献勋章获得者,中国烹饪协会会员,中国科学院食品研究会会员,现任上海尚座金宴大酒店...
  • 并被授予中国烹饪文化传承大师称号,不断研究

    并被授予中国烹饪文化传承大师称号,不断研究

    标签: 2019-09-12
    中国烹饪文化传承大师王兴发   王兴发 ,男,汉族,1963年4月出生,吉林辉南县人。国家名厨,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪大师,高级营养师,全国中餐业特级评委,吉林省饭店...
  • 以烹饪湘菜见长,中国烹饪大师

    以烹饪湘菜见长,中国烹饪大师

    标签: 2019-09-12
    2005年起参加烹饪工作至今,先后在湖北汉口三五酒店、北京岳麓山屋湘菜馆、长沙徐记海鲜学徒事厨,2008年任职北京岳麓山屋炒菜,2009年担任北京万荣海鲜昌平西关店湘菜主管,201...
  • 国家名厨编委会荣誉委员,擅长湘菜的烹饪技术

    国家名厨编委会荣誉委员,擅长湘菜的烹饪技术

    标签: 2019-09-12
    ** ** 石祥顺**,男,土家族,1984年12月出生,湖南张家界人。中国名厨,湘菜名师,国家名厨编委会委员,现任张家界宴遇时尚餐厅行政总厨兼餐饮总监。 2001年起参加烹饪工作,擅长湘...
  • 让我再不敢去外面吃了 还是自己做实在 健康放心

    让我再不敢去外面吃了 还是自己做实在 健康放心

    标签: 2019-09-12
    2张图片 1张图片 “培根我家都喜欢吃,每次都是炒着吃,今天换个健康的新吃法,用生菜卷着吃,这样还能够多吃点菜呢。” “这款汉堡面团用的是中种法 更松软 单吃面包体都觉得很...
  • 现任北京便宜坊烤鸭集团有限公司行政总厨、技

    现任北京便宜坊烤鸭集团有限公司行政总厨、技

    标签: 2019-09-12
      孙立新 男,汉族,1956年6月生,北京人,研究生学历,十大中华名厨之一,亚洲名厨,国家高级烹饪技师,国家特一级烹调师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,北京...
  • 国家名厨,国际烹饪大师

    国家名厨,国际烹饪大师

    标签: 2019-09-12
    ** ** 郝振江**,男,汉族,1973年5月生,北京人,中共党员,本科学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪名师,北京市烹饪大师,金牌厨师长,国家名厨编委会荣誉委员,现...
  • 竹荪芦笋的做法步骤,竹荪芦笋的做法步骤

    竹荪芦笋的做法步骤,竹荪芦笋的做法步骤

    标签: 2019-09-12
    主料 1将芦笋洗净。 2去掉老的部分,焯熟待用。 3竹荪泡发,剪去头尾。 4热锅,加入鸡汤,将竹荪煨熟。 5将焯熟的芦笋穿入竹荪。鸡汤加盐、几滴蚝油调味、用水淀粉打个薄芡淋在上...
  • 【ag亚游】1991年—2018年担任酒店店长

    【ag亚游】1991年—2018年担任酒店店长

    标签: 2019-09-12
    连国臣 ,男,锡伯族,一九六二年10月出生,福建衡水人。中夏族民共和国烹饪大师,现任香港市君悦来酒吧店长。 致力烹饪职业35年,擅长客家菜的创设,在烹饪技术上具有较高的造...
  • 中华夏族民共和国烹饪大师,夏洛特市新东方烹

    中华夏族民共和国烹饪大师,夏洛特市新东方烹

    标签: 2019-09-12
    **   张海滨**,男,汉族,1985年6月出生,辽宁沈阳市人,中国名厨,国家名厨编委会高级委员,东方美食记者,国际饭店烹饪协会辽宁沈阳市执行会长,沈阳市新东方烹饪学校烹饪教师...
  • 可乐脊椎骨的做法步骤

    可乐脊椎骨的做法步骤

    标签: 2019-09-12
    1张图片 “在广播中听到介绍排骨营养价值的节目,突然觉得自己好像很久没有吃排骨了,那还等什么,回去做呗,下了班就奔超市了买了六两的猪肋排(因为就我一个人吃,所以比较...
  • 中国烹饪大师,2008年赴北京钓鱼台深造学习国宴

    中国烹饪大师,2008年赴北京钓鱼台深造学习国宴

    标签: 2019-09-12
      ** 王军 ,又名王艺程,男,汉族,1968年8月生,安徽淮北人,烹饪大专学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,中华当代名厨,亚洲国际金厨...
  • 庄江利大师自营的连云港海州区草鸡爱上鱼特色

    庄江利大师自营的连云港海州区草鸡爱上鱼特色

    标签: 2019-09-12
           庄江利 ,男,汉族,江苏东海县人。本科学历,现任江苏连云港海州区草鸡爱上鱼饭店总经理兼主厨,曾任中国海军某部厨师长,国家高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,...
  • 非但不必油炸

    非但不必油炸

    标签: 2019-09-12
    1张图片 “低脂红烧排骨” 食材明细 主料 小排骨 1斤 辅料 米酒 1/2大匙 糖 1大匙 乌醋 1/2大匙 酱油 2大匙 水 1/2大匙 白芝麻 1/2茶匙 原味口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 ag亚游,低脂...
  • 泡菜虾仁的做法步骤,五花肉烧板栗

    泡菜虾仁的做法步骤,五花肉烧板栗

    标签: 2019-09-12
    2张图片 五花肉烧板栗 食材明细 材料:猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许 主料 做法:1、五花肉洗净切小块,焯一下,...
  • 中国烹饪大师,荣获中国淮扬菜首届烹饪比赛金

    中国烹饪大师,荣获中国淮扬菜首届烹饪比赛金

    标签: 2019-09-12
    孙健 ,男,汉族,1977年11月出生,江苏灌云县人。高中学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中国烹饪名师。从事烹饪工作二十余年,他技艺全面,造诣较深,擅长杭帮菜、淮...
  • 泡椒适量,开胃解腻

    泡椒适量,开胃解腻

    标签: 2019-09-12
    主料: 白萝卜一根,白糖,白醋,盐 1张图片 辅料: 胡萝卜适量,芝麻适量,红辣椒适量,泡椒适量 “最近吃的比较油腻,所以想吃点清淡的,所以今天做的是我拿手的秘制酸甜美味...
  • ag亚游法兰西国际厨王协会最高荣誉主席

    ag亚游法兰西国际厨王协会最高荣誉主席

    标签: 2019-09-12
    ** **厨艺交流热线:13717557852  交流QQ:1289108323   电子邮箱:chefwu@yeah.net 名厨简介** 吴贤飞** 男,汉族,1975年6月生,安徽肥东人,国家高级烹调师,国家名厨,创新菜大师。现任北京...
  • ag亚游:把鸡焯水,花菇苦瓜乌鸡汤的做法步骤

    ag亚游:把鸡焯水,花菇苦瓜乌鸡汤的做法步骤

    标签: 2019-09-12
    原标题:感恩教师节,快给您老师送上一碗鸡汤吧! 1张图片 板栗参鸡汤 “土鸡是妈妈家养的,苦瓜也是自己家种的,所以属于绿色食物,这个菜特点是汤水鲜香,可以消暑降火,清热...